花胶鱼翅鲍鱼炖鸡

提前一晚把花胶和鱼翅热水上锅蒸二十分钟，马上泡冰水（葱姜酒加陈皮提前煮好的水），放冰箱冷藏一晚上备用

鸡焯水洗干净，花胶、鲍鱼和鸡一并放入锅中，倒入热开水，水开以后小火炖一个半小时

南瓜切小片，和水一并煮开

南瓜水放凉以后用搅拌机打成南瓜汁，过滤三遍。

一个半小时后，放入刚才的南瓜水，鱼翅也是这个时候放入。小火继续煮半小时。