椰蓉小面包(无糖)

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作者: 紫a陌
是根据(逸雪6)朋友的配方做的,但我是糖尿病高危人群所以第二次做的时候把配方改了,记录下配方 原配方真的很好吃,烤的时候满楼道都是椰蓉香味,为了身体着想,嘴巴就欠一点吧😂😂😂😂 照片也是用逸雪朋友的,因为不想再拍啦! PS:因为这款面包油脂已经减少到最小,也可以说是低脂无糖 另外不含糖 所以面包除了椰蓉的味道是没有任何甜味的,家人吃的时候是搭配自制酸奶和番茄酱吃,我是直接吃面包 椰蓉馅干的话可以加大蛋液的用量

用料

椰蓉小面包(无糖)的做法步骤

步骤 1

面包粉所有材料放入面包机揉成面团,时间到后取出,轻柔排气,均分成16份滚圆备用,一个面团大约45g左右,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 2

椰蓉馅,将软化好的黄油(植物油)加入蛋液 椰蓉 奶粉搅拌均匀,均分成16等份备用

步骤 3

按照滚圆的顺序,先滚远先做,面团包入椰蓉馅儿,收口一定要紧

步骤 4

全部包好后放入烤盘进行二次发酵

步骤 5

二次发酵至两倍大,取出在小面包上耍蛋液(配方外),撒少许椰蓉装饰,烤箱140度

菜谱创建时间:2019-10-28 15:25:31
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