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柠檬醋的甜甜圈
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作者:
酸酸的柠檬醋
记录甜甜圈配方只是为了方便我自己以后制作起来方便,所以省略了制作步骤,喜欢的朋友可以试一下我的配方,(怕不好做一半)口感很不错的!操作步骤大家参考其他厨友的方法!请大家见谅!
用料
王后高筋粉:400g
王后低筋粉:60g
冰糖粉:100g
全蛋:60g
蛋黄:60g
奶粉:30g
盐:6g
黄油:60g
燕子鲜酵母:24g
玉米油:若干(炸制用)
我的这个配方我做了16个甜甜圈,用的双立人18厘米的奥林锅炸制的,一次炸二个!
柠檬醋的甜甜圈的做法步骤
步骤 1
揉面
步骤 2
揉面醒发,分剂子,揉圆,松弛、整形,二发
步骤 3
140度油温炸制二面金黄
步骤 4
炸完后油也是清澈见底的
菜谱创建时间:2019-10-28 19:10:56
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