1将清洗干净的鲈鱼用到切成一节一节，不要切断，然后用生姜料酒腌五分钟。
2.切好黄瓜片和胡萝卜片，以及葱丝。
3.将鲈鱼折城半圆并把鲈鱼的嘴巴掰开。放入盘子开始蒸五六分钟。
4.蒸好后拿出来铺上葱丝，锅里烧油淋在葱丝上，再到入蒸鱼豉油，并且把黄瓜片和胡萝卜片摆在鲈鱼身上摆好！