先做饺子馅，鸡蛋炒熟，弄碎。
茴香切碎，放入葱末、姜末。
倒入生抽、蚝油、盐、香油、鸡蛋，拌匀
今天是买的饺子皮，先包捏成半圆形。
然后两个角捏在一起。
锅中放油，把饺子放入，煎至底部金黄。
倒入大概饺子1/3左右的清水。
盖上盖子焖煮一会。
等水全部煮干后，倒入蛋液。
撒上芝麻，装饰下，就可以出锅了。
1.不想自己包用速冻水饺也是可以的。 2.倒水和倒入蛋液的时候，都不要倒在饺子上哦。 3.喜欢吃葱的外面撒点小葱也不错哈。