将面粉,牛奶,奶油,鸡蛋,奶粉,糖,酵母,盐,放入主锅,选烘焙—大号和面勾—时间9分钟,速度9,打小盖,点开始进行揉面(防止面粉飞到锅盖上,刚开始可以先从最小速度慢慢加速到9)
程序选择
面团揉好,加入室温软化的黄油,继续大号和面勾时间4分钟,速度9。
时间速度
轻松出手套膜
将淡奶油,糖粉,奶油奶酪放入食物处理器小碗,搅拌一分钟(防溅速度可以先调到速从低向高增加)
平均分成14个小面团,排气搓圆(本图为发酵好的样子)室温或烤箱发酵到2-2.5倍大小
预热烤箱160度,放中下层,烤20-22分钟,中途观察上色情况盖上锡箔纸
出炉待冷
组织很好
面包中间切开,夹入馅料,馅料抹面,撒上装饰的糖粉
第二天吃也非常柔软
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