不正宗的家庭版甑糕

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前几天吃了甑糕,回来还想吃,只能自己做啦,不是正宗做法哦,适合家里自己做着吃。

用料

不正宗的家庭版甑糕的做法步骤

步骤 1

红腰豆和糯米都用水泡六个小时。

步骤 2

红枣洗干净上锅蒸25分钟,为了去皮,也可以不去。

步骤 3

泡好的豆子放进锅里煮20分钟,煮到熟了但是外皮不要破。

步骤 4

泡好的糯米放进烧开的水里煮,水是糯米的一半,边煮边搅拌到粘稠就可以了。

步骤 5

蒸好的枣去皮,食材如上图。

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步骤 6
步骤 6

电饭锅,第一层铺枣,第二层铺米。

步骤 7

第三层铺豆子,再铺米。

步骤 8

最上面铺红枣,我铺了五层,可以看自己需要,铺七层也可以。

步骤 9

电饭锅加小半碗水,煮饭模式,跳了之后再加点水煮一次,然后保温模式一晚上,第二天早上开锅,把上面的枣抹匀就可以吃啦。

不正宗的家庭版甑糕的小贴士

最后煮的时候水不要太多,我加多了导致煮出来米太粘。 最好用长粒糯米,会粒粒分明,更好吃。 食材多少是我大约写的,因为没有称。

菜谱创建时间:2019-10-29 10:55:04
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