先把中种所有的材料放在一个盆里
手揉成团，转移到桌面上，用力把面团往前搓
中途发现面团有点干，把面团搓开后，又添加了一些牛奶进去，然后把牛奶包起来，接着来回搓。
大概搓了十一分钟左右就成团了。
撑开有点薄膜的状态，就可以揉成团放盆里发酵了
现在天气比较凉，整整发酵了快两小时😂天凉做面包练的就是个耐心，搓下去不回缩不回弹就成了
这个时候你把面团撑开已经是这个状态了，薄膜后破洞是有点圆形的
把中种撕碎加入除植物油和盐之外的其他材料
把它们混合了，这时候我发现非常粘手，在盆里我不好操作，赶紧转移到桌面上
把它转到桌面上后，开始用力摔打面团
摔了不到二十次，就这个状态了
这时候把面团搓开，加入植物油包起来，包成一团后，继续撸起袖子开始搓揉。
跟刚才一样，搓揉到植物油都吸收进去，开始摔打，这个方法又快又好
摔打几分钟后，面团越来越柔软，撑开已经是这个状态了。我又摔打了几下后，揉成团开始整形准备开烤，今天的面团就烤成小面包吧
整形入盘，等待发酵完毕就可以开烤了。
今天这个面团，中种就揉了十一分钟左右，主面团揉了20分钟左右（中间还不时停下来拍照，拍视频）