鸡蛋2个，打散。
蛋液加入牛奶80g、糖粉35g、蜂蜜10g，搅拌均匀。
再筛入适量低筋粉和泡打粉，搅拌均匀。
平底锅上火，面糊倒入平底锅内，煎至起泡，即可翻面、盛出。
抹上红豆沙，盖上另一层饼皮。
装盘，即可享用。