河南蒸面(卤面)

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老家吃的卤面,很好吃。因为有孩子调料放的少,鸡蛋也可以换成肉丝。需要把面条蒸两次,第两次蒸是为了更入味!

用料

河南蒸面(卤面)的做法步骤

步骤 1

准备西红柿切丁,芹菜切条

步骤 2

豆芽洗净备用,蘑菇掰成小片,鸡蛋打散下锅炒熟盛出备用

步骤 3

起锅加油,油多一点好吃,葱花爆炒加西红柿芹菜和蘑菇,多炒一会最后放豆芽和刚炒好鸡蛋,炒好后根据面条的量适当加水煮开,

步骤 4

生面条买回来直接放蒸锅蒸15分钟,中间开盖用筷子搅拌一下。(先蒸面条,蒸面条的同时做卤汁)

步骤 5

把蒸好的面条跟菜放一起搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

把面和菜拌一起后,再放蒸锅蒸15分钟,中间开盖搅拌一下!

步骤 7

这就可以吃了。

菜谱创建时间:2019-10-29 15:41:35
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