奥利奥雪媚娘

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作者: yolilian
奥利奥应该算得上是雪媚娘的灵魂吧😄 此方子用的是椰子油因为我家宝宝喜欢椰味而且更健康,亲们也可以用黄油替代

用料

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、糯米粉、淀粉混在一起搅拌均匀,过筛两三遍更顺滑,无渣渣口感更好✌️

步骤 2

倒入蒸盘,锅中水烧开后放入,大火蒸大概30分钟左右。

步骤 3

开盖用筷子戳中间 筷子直立状态 说明已经煮熟了 端出稍微晾凉。

步骤 4

稍微不那么烫手时加入椰子油开始揉啊揉,尽量使糯米团完全吸收油

步骤 5

完全揉好的糯米团表面有光泽,雪媚娘的面皮就完成啦!

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步骤 6
步骤 6

超有弹性的哦,保鲜袋封好放冰箱冷藏至少两个小时以上哦。

步骤 7

不粘锅小火,开始炒糯米粉,炒至稍微变米黄色就可以备用了,防粘就靠它了😄

步骤 8

奥利奥夹心部分去除,

步骤 9

料理机打碎成粉末备用

步骤 10

淡奶油加入糖粉、一丢丢的粉盐,口感更好哦!这一步在蒸糯米团时候就可以操作啦,打发好的奶油放冰箱冷藏哦!(注意奶油不能打发过头哦,出现纹路不流动状态即可)

步骤 11

取适量的糯米团擀平(我用的擀面杖,直接用手摊平也是OK滴)加入打发好的淡奶油、奥利奥开始包吧😄

步骤 12

包好后的雪媚娘底部面团太厚的可以用小剪刀剪掉一些,显得不那么厚底😂撒点熟糯米粉就包装起来吧✌️

步骤 13

奥利奥雪媚娘就这样完成啦,是不是简单哦

步骤 14

密封好放冷藏,口感真的超级无敌啊

步骤 15

这是放冷冻的 感觉就像啃雪糕一样样哈哈

步骤 16

皮很薄哦✌️

步骤 17

胖子😄

步骤 18

放了两天的雪媚娘 依旧美味 Q弹软糯

步骤 19

P图贴纸萌萌哒

步骤 20

必须密封好哦

菜谱创建时间:2019-10-29 17:42:27
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