豆渣丸子

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作者： A小小叶子

这是老家的一道小吃，记得小时候只有过年过节有做豆腐才有的吃…… 这里的豆渣是我做豆腐脑剩的，为了发菜谱才称的😅😅没那么讲究。

用料

豆渣丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材，该切丁切丁，三层肉切小块

步骤 2

过油，像炒菜一样，除了豆渣全部放进去

步骤 3

炒熟放凉

步骤 4

加入豆渣

步骤 5

搅拌均匀，尝下咸度，加到适合自己接受的咸度

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步骤 6

拿一个大点的盘子，均匀铺层地瓜粉

步骤 7

捏成团，放入盘中

步骤 8

全部搓好

步骤 9

摇晃盘子，均匀裹上地瓜粉

步骤 10

锅中放水烧开划重点看到我手上的粉没？😂 盘中的粉头抓两把洒入水中把丸子放入大约两三分钟就可以

步骤 11

起锅

步骤 12

另拿一个大碗，放些油和温水混合，起锅的丸子在大碗中过一下沾点油，不会粘着一起😂😂 要不然皮破了别想让我赔😆😆

菜谱创建时间：2019-10-29 17:51:53

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