用APP打开
拯救面团发酵失败
1.5万人浏览
97人收藏
2人做过
APP中查看更多做法
作者:
鲁妈
费了九牛二虎之力终于把面团揉好,等待二个钟头后面团仍然不见长大,真是令人失望,也百思不得其解,搞不懂哪里出差错。用这个办法果然救了我的面团,太神了!不知是什么原理。感谢厨友的分享!感谢下厨房!
用料
失败的面团
白砂糖
2勺
一盆热水
拯救面团发酵失败的做法步骤
步骤 1
在发酵失败的面团中间挖个坑,放入2勺白糖。
步骤 2
放入烤箱,下面放入一盆开水,水冷了中途再加热。
步骤 3
这是1.5小时后的面团,大了2倍。
菜谱创建时间:2019-10-29 21:06:29
打开App收藏
冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子
评分 8.9
19 人做过
发面(快速发酵面团)
冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗
评分 9.1
22 人做过
烤箱大全
粽子大全
家常菜大全
牛肉做法
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
判断面团发酵的小妙招
如何拯救发酵失败的面团(超方便)
评分 9.3
67 人做过
有嚼劲的全麦馒头 (冰箱冷藏发酵)
评分 8.0
35 人做过
作者的其他菜谱
腌蒜头
波兰种汉堡胚
生鱼焖咸菜
隔夜依旧松软的万能面团
评分 8.3
40 人做过
发面的技巧★手把手教你发面
11 人做过
入夏后特别适合蒸包子,蒸香肉包来了!
大葱纯肉蒸包
评分 8.8
54 人做过
超详细的教程-包子提褶和包子收口
评分 8.9
7 人做过
蒸烤箱-肉包子
手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)
评分 8.4
1294 人做过
馒头(冰箱冷藏发酵)
评分 8.1
12 人做过
包子皮的发酵方子
评分 8.2
272 人做过