Clean eating|高蛋白浓香燕麦南瓜粥

将钢切燕麦隔夜泡发，第二天用一杯水煮熟至浓稠（15mins左右）有噗锅的声音基本上就可以了，注意水不多的时候要频繁搅拌以防燕麦粘锅

将煮至浓稠的燕麦粥里面加入两勺凉水搅拌均匀后，将准备好的一杯鸡蛋白缓慢地倒进去，一边倒一边快速搅拌，让蛋白能充分地与燕麦粥混合（为什么要先加凉水再缓慢倒入蛋白：没有凉水的缓冲，锅内温度太高甚至粥已经沸腾的话，鸡蛋白不会充分与粥融为一体而结块，粥就不浓稠了）

将南瓜切2厘米小方块后蒸熟或在微波炉里转5分钟左右，倒入蛋白燕麦粥，随后放肉桂粉，姜黄粉，盐调味。如果南瓜不甜，可以加一勺红糖调味。