减脂餐|超简单蕃茄龙利鱼

蕃茄去皮：蕃茄割几刀，放热水里脱皮。

蕃茄切成小块，越小么煮的时候越好出沙。

龙利鱼解冻清洗后，吸干水分。龙利鱼切片用老酒+黑胡椒+姜腌一下去腥入味。

热锅可以加油也可以不加油，下番茄块，一直翻炒，在锅里也可以用锅铲剁碎番茄帮助出沙。蕃茄炒软烂之后➕开水，等沸了➕龙利鱼片➕盐➕黑胡椒粉（也可以一点淀粉勾芡）。出锅撒葱花/香菜。 （这步如果喜欢可以加疙瘩面也是可以的，蕃茄龙利鱼疙瘩面超好吃）

👆🏻中途可以随意加金针菇/各种蔬菜，也可以加鸡蛋散，那番茄鱼汤就没有这么干净清爽了，会有点金色的蛋花，也好吃。

蕃茄龙利鱼做好就跟浇头一样，可以➕疙瘩面➕荞麦面都可以。单单蕃茄龙利鱼做汤也可以。

蕃茄龙利鱼的方法同样适用做番茄牛腩。调料只用➕盐➕黑胡椒 就很好吃啦。

好多厨友加我微信咨询减脂餐的问题～特地建了一个减脂餐美食分享群～可以进群讨论吃吃吃瘦瘦瘦的秘诀～