先用盐搓下柚子皮表面，洗干净，柚子皮切小， 然后去掉柚子皮白色部分，剩下黄色的皮，把柚子皮切细
加盐少许水搓洗，或浸泡半小时，可以去除柚子皮苦味
电水壶烧开水倒入小美中，5分钟100度反转小勺，100度时从小孔中加入洗干净的柚子皮焯水，煮2分钟，怕苦可以再焯水一次，挤干焯水后柚子皮的水份
250糖加150克水5分钟100度小勺反转先煮融化，然后加入150克柚子皮，30分钟v键小勺反转，煮到柚子皮透明，糖浆煮干趁热取出，让柚子皮冷却，快凉的时候用筷子搅拌下，避免柚子皮粘在一起