注意事项： 1.辣白菜现买袋装的即可，用放过久的辣白菜会太酸。 2.不要忘记买年糕，且年糕要提前化冻。芝心年糕也能用。 3.多人餐午餐肉切一整罐没问题。 4.不要忘记放芝士片，芝士片是灵魂。 准备工作： 1.切洋葱和蒜成小粒放在一个小碗。 2.切配好其他全部食材圆圈排开放在火锅的锅中。（方便面可以先不放。年糕要放上面一点以免沉底烧糊。两张年糕片可以摆在中间的洞洞叠成纸巾状。） 3.调好韩式辣酱80、生抽30、糖10、辣椒粉10（韩式辣椒粉放10g，如果是特辣辣椒放到6g即可） 番茄酱50 鸡精3g，方便面调料包混合（10g的糖要放够量，中和辣白菜酸度）
用炒锅炒酱：40g油炒香洋葱和蒜，倒入准备的调料至与油融合。炒好的酱放在碗中。
准备高汤：用牛骨粉5g，水1000g煮一锅汤。 上菜：把炒的酱放在锅中间，把煮好的汤直接浇在锅里，（不用多，保证没过食材就行），现用电磁炉加热即可。