鳕鱼胡萝卜土豆丸子

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香甜软糯的土豆泥搭配肉质鲜美的鳕鱼,加上胡萝卜与西兰花的点缀,真是好看又营养。

用料

鳕鱼胡萝卜土豆丸子的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜,土豆去皮切小块;鳕鱼解冻好用姜丝或柠檬腌制一会去腥;西兰花洗干净(不可控因素太多,所以食材没规定多少克数,大家可以随意增减噢)

步骤 2

2.把食材一起放入蒸屉,上锅煮至熟透关火

步骤 3

3.把煮好的蔬菜放入研磨碗里弄成泥状,没有研磨碗的就随意用个勺子压成泥就行

步骤 4

4.把煮好的鳕鱼也压碎。给小月龄宝宝吃呢,这步就建议用刀切碎一点或者打成泥也行

步骤 5

5.把蔬菜泥,鳕鱼碎,适量面粉都放在容器里,滴上几滴宝宝食用油,搅拌均匀即可(面粉要分次少量加入噢,达到想要的状态就行)

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步骤 6
步骤 6

6.这是搅拌好的状态,不会很湿,也不是很干。用手指沾一下表面,不是很粘手的状态就可以了噢

步骤 7

拌好状态

步骤 8

7.用勺子挖一团,然后用手捏成丸子形状,不会很粘手噢。如果太黏不好塑形,那你第6步要加多些面粉噢

步骤 9

8.包上耐热保鲜膜,扎上几个小孔。注意不要压太大力,不然丸子都扁了

步骤 10

9.水开上锅蒸15分钟左右,拿出凉凉就可以开吃啦[胜利](刚蒸好的丸子表面粘手,凉了就不会噢)

步骤 11

凉凉后的丸子,表面结皮不粘手,里面软软的噢!手指食物能够锻炼宝宝的抓握能力,所以妈妈们要让宝宝多抓抓噢[偷笑]

鳕鱼胡萝卜土豆丸子的小贴士

面粉分次少量加入,不要太湿,蒸出来不成型难抓握。也不要太干,整出比较硬。不喜欢清蒸的,还可以弄成饼,煎着吃同样美味可口

菜谱创建时间:2019-10-30 20:00:03
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