肉要现在全瘦的猪里脊
里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
将肉片拍上干淀粉
再挂上鸡蛋液
最后拍上面包糠
放入4成油锅炸制，5成油复炸
出锅沥油
改刀，配番茄酱超级棒
1、拍面包糠要拍匀 2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦