炒年糕

火腿肠切片，小葱切末，青菜洗净。鸡蛋加少量水打散。

起油锅倒入鸡蛋液炒至定型；加入火腿片炒匀；加入青菜翻炒均匀；倒入年糕翻炒变软后加点鱼露和葱花炒匀即可出锅。