食材 鸡爪适量 T I P S 1 鸡爪剪去指甲是为了更卫生。 2 鸡爪小份单独装，使用时会更方便。
步骤1、鸡爪剪去指甲，装进食品袋中。
步骤2、放入冰箱冷冻保存即可。
韩式辣酱鸡爪 T I P S 1 鸡爪喜欢软糯口感的，可以适当延长焖煮时间。 2 鸡爪对半切开，更容易入味。
食 材 鸡爪12个、韩式辣酱2大勺 番茄酱2勺、料酒2勺 蒜头一个、生姜一小个 白芝麻一勺、辣椒粉一小勺 生抽一勺、白砂糖一勺
步骤1、蒜切沫，生姜切片备用。
步骤2、鸡爪冷水下锅，加入生姜，料酒，大火煮7分钟后捞起沥干水分。
步骤3、锅烧热，蒜末下锅爆香，加入鸡爪翻炒2分钟。
步骤4、加入辣椒酱翻炒均匀，再加入番茄酱，白砂糖，生抽。
步骤5、锅中倒入适量的水，加入辣椒粉，焖煮20分钟。
步骤6、最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
完成
鸡爪杂烩汤 T I P S 1 鸡爪汤本身味道就很鲜美，所以不需要添加过多调味料，喜欢味道浓一点，可以加少量盐和味精。 2 如果觉得麻烦，可以将猪心，排骨，鸡爪一起下锅焯水。
食 材 鸡爪5个、干贝15个 猪心150克、排骨200克 青蛾80克、大葱一根 生姜一个
步骤1、干贝提前浸泡1小时。
步骤2、大葱切断，生姜切片备用。
步骤3、排骨，猪心和鸡爪分别加入生姜冷水下锅焯水备用。
步骤4、锅里加入适量清水，把焯过水的食材一起下锅，加入干贝。
步骤5、加入大葱，生姜中火慢炖40分钟。
青蛾下锅煮至开口，就可以出锅啦。