这就是我的海星，两斤有五个。虽然是熟冻的，但还是蒸一下吃得安心。
蒸的时候，就个底面要朝上，铺上几片姜片，水开了放进去，蒸五分钟。
蒸完了，其实可以真接吃了，蘸上蘸料，味道有点像螃蟹，所以，可以配吃螃蟹时的蘸料。
把腿掰下来，底部的中间剪开，里面绿绿的就是肉了。味道还是比较鮮的，但我觉得有点腥涩，于是决定试一下炒蛋。
把肉都取出来，弄碎。油锅加姜蓉爆出香味，放入海星肉翻炒，加入 料酒，鱼露，胡椒粉，一起炒炒。加蛋炒炒。撒上葱花再炒炒。
想吃点辣的，在上面放了一点辣子油。
加工过后，就去掉苦涩和腥味了。
用来炒饭应该也不错，下次试试。
海星性寒凉，有小毒，多吃可能会腹泻，（不过肉那么少，也多吃不到哪去吧），所以和姜相配，可以驱寒解毒，还可以去腥。所以我放了很多的姜。