🥙 和面方法：100克面粉倒入盆中，加入1克左右发酵粉，然后将70一80克的室温水依次加入面粉中和均成非常软的面团，蒙膜醒发1一2小时即可。
🥙 做馅儿方法：其实没有太多要介绍的😂，因为想吃什么馅儿和口味都可以。我小时候最爱吃的是酸菜肉末，可惜没买着酸菜，这次就是韭菜肉末粉丝馅儿。如果想吃白菜肉，大葱肉，甜的咸的随自己喜好🤗。
🥙 做菜盒方法：包菜盒的时候，⚠️ 不能用面粉擀面棍按照一般的办法擀面，只能用油！手上、面上，案板上都抹上油操作。揪一大小合适的面团放在案板上摁压成面饼状添入馅，再将饼皮周边像捏包子一样捏合，呈包子状后用手摁压成馅饼状入油锅煎炸。