土鸡让店家洗好帮你剁 或者你自己剁也可以 剁小块 姜切片后将剁好的洗好的鸡肉块和姜放进容器 并倒一勺酱油和两勺沙茶酱 抓匀后放置备用 夏天就放冰箱里 冬天就不用啦
蒜拍碎 姜切丝 小米椒切块 葱切起来 葱白分开来 全部切完备用
油热倒入葱白部分姜丝蒜和小米椒 炒至有香味～然后将腌制的鸡肉倒下去 疯狂炒 炒到差不多快熟了 就将淀粉水倒下去勾芡 再继续疯狂炒
下点盐 因为有腌制过不用下太多盐 再炒几下就可以出锅啦