应季糖桂花华夫饼

所有材料混合成团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

面团分割成43g左右一个，9个。做了三种馅：桂花芝麻核桃馅、芝麻核桃馅、蔓越莓馅。

松弛好的小面团包入馅料，收口朝下，用手按成小饼，室温发至手摸上去蓬松松软。

盖保鲜膜二发，差不多也是一个小时左右。

模具里刷油，轻轻放入面团，盖上，小火两面煎，煎的时候左右移动使受热均匀，一两分钟翻一面，直至两面都金黄上色就可以了。