从冷冻取出葱油饼，甩饼也一样。室温下放置5-10分钟，等待软化。
加入两勺肉松，两勺芝士碎。如果想拉丝多些就多放点芝士碎，只要能包好口就行。我放了两勺，拉丝不太明显。像包蒸包一样褶皱收口。收口朝下，压扁。
不粘锅内不需要放油，葱油饼已经很油了。中小火煎至两面金黄就好。煎的时候如果鼓包，可以用牙签插个洞。我怕芝士碎化不了，煎的时候我盖盖了。