新鲜山楂，早市随便买了一些，这些1.3斤
用水果刀把底部挖掉，然后再清洗一下
不粘锅中放水，水低于山楂一半的高度就可以，不需要太多。 （用不粘锅，不可以用铁锅）
水沸了下老冰糖，我的山楂1.3斤，下了图中勺子2勺的冰糖。大家可以根据自己的口味做。
大火煮，不要搅拌，可以晃动避免粘底。煮到水分收缩，汤汁粘稠就可以关火。
冷却之后撒上白芝麻
出锅