Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包

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一直很喜欢广式的流沙包,但是手工揉面和拌馅料太麻烦,这一切的繁琐交的玛捷斯帮忙就轻松愉快多了

用料

Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包的做法步骤

步骤 1

将面粉,白糖,水,酵母放入主锅,找到烘培——大号和面勾,时间6分钟,速度9,启动

步骤 2

轻松揉好“三光”面团

步骤 3

面团发酵的时间来做馅料。将蛋黄,黄油,糖,奶油,奶粉放入食物处理器的小碗,

步骤 4

点启动食物处理器,1⃣️分钟,轻松搅拌好馅料,将馅料放入冰箱冷冻一下

步骤 5

静止发酵,用沾面粉的手指压以后不回缩。

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步骤 6
步骤 6

分成10个剂子,稍微整形,压扁擀成中间厚边上薄(擀皮手法像饺子皮)不要擀太薄了。

步骤 7

包馅,静止。在主锅倒入开水启动特大号蒸锅选项,蒸8分钟即可

步骤 8

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菜谱创建时间:2019-11-01 18:12:39
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