材料配料全家福👪 1⃣️虾挑出4只漂亮的留全虾 其余的去头剪脚 （但全部都要剪虾背去虾肠） 2⃣️其他汤头材料按图片处理 3⃣️草菇和金针菇出水 4⃣️花甲放进水里加盐吐沙
花甲放进水里，加两茶匙盐，盖上盖子等它吐沙
（约1小时后）虽然市场叔叔说花甲已经吐完没沙了，但其实还是蛮脏的🤷♀️
虾煎两面至微焦，虾油变红后把虾捞起，留虾头。
⚠️开水倒进虾油锅里，瞬间变红
把除了虾之外的全部配料放锅里，加入1汤匙鱼露，1汤匙炼奶，搅拌均匀。
等花甲开口了马上放入虾，加入椰浆，搅拌均匀。煮1分钟，关火。
挤进青柠汁，摆上青柠片和香菜，大功告成！
香醇的椰浆味配着酸辣清新的口味，一个字—-非常棒👍！
如果怕太辣，指天椒放半。如果更喜欢清汤，别放椰浆。你还可以放进鱿鱼圈哦！😉