👩🏼‍🍳 最早在家做|家传菜谱之蒸包子

792人浏览 9人收藏 1人做过
小妹儿对包子真的是百吃不厌,最不想吃饭的时候只要想起包子,还是会分泌唾液🤤。趁老妈在家,我就来一问究竟怎么做,这样以后吃起来就不用愁!🧐🤨

用料

👩🏼‍🍳 最早在家做|家传菜谱之蒸包子的做法步骤

步骤 1

🥢 和面方法 - 100克面粉倒入盆中。1一1.5克发酵粉用65–75克的清水溶解后依次倒入面粉中,揉合成团蒙膜静置醒发。待面团胀发至两倍大,即可使用。👌

步骤 2

🥢 做馅方法 - 这个其实很简单,就是想放什么放什么哈哈。这次包的是大肉葱。馅儿里打了很多水,所以蒸出来的小笼包竟然有了汤包儿的感觉,喜欢!😍

步骤 3

🥢 蒸包子方法 - 用和好的面擀成比包饺子略大的皮,将馅儿放入,捏合成包子状,入笼蒸8-10分钟就可出笼了!老妈还用多余的发面做了花卷儿,配着自制的油泼辣子,同样非常的可口😋。

菜谱创建时间:2019-11-01 23:45:27
打开App收藏