切好葱花、蒜、，辣椒面根据自己吃辣程度酌情添加
三勺酱油两勺醋一勺麻油一点盐和糖。油泼面的灵魂就是重酸重辣
备好所有的食材
水烧开，下入刀削面
上海青烫一下
酱汁铺于碗底，捞出面，捞出蔬菜，把葱花辣椒面芝麻蒜末铺于面上
锅内热油，浇上去
迫不及待拌一拌，太香了
嗝儿～