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自制腊肉
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作者:
陈泳桦Maggie
去年做了一批,女儿超级喜欢,腊肉炒笋,腊肉炒饭都喜欢,今年赶紧再做起来,来年能吃一年
用料
五花肉
7400g(6大块)
生抽
400g
老抽
120g
八角
6个
花椒
一小把(20g)
高度白酒
150g
糖
90g
香叶
5片
盐(怕咸可不放)
130克
自制腊肉的做法步骤
步骤 1
五花肉清洗干净,沥干水备用
步骤 2
把以上调料全部混合一起,把肉泡上,放冰箱等待2-3天,中途翻一下入味均匀
步骤 3
三天的效果
步骤 4
用绳子串起来
步骤 5
第一天
步骤 6
放在室外通风的地方晾干,具体天数要看每个地方的气候
步骤 7
成品
菜谱创建时间:2019-11-02 09:40:14
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