竹笋鸡汤--鲜掉眉毛

菜市场的摊位老板向我推荐了这个瘦长的竹笋，说这个不苦，稍微焯下水就好，口感确实还不错，可惜这个季节的笋有点老，能吃的位置只有那么点点。

切完就只有这么几片了，(*/ω＼*)

买了半只老母鸡，洗出来一大盘，O(∩_∩)O哈哈~

还有鸡汤必备的红枣，枸杞，心想着只要纯纯的味道就好~~

鸡肉焯水洗净之后和姜片、红枣、枸杞放进砂锅 （如果想要鸡汤清澈，红枣和枸杞就晚点再放），加入足够的清水，大火烧开后，小火炖上1个半小时，再加入焯过水的竹笋，炖多半小时，加盐调味即可出锅。