超市买的素肥肠，很便宜，几块钱一大包，一大把就够吃一顿了
素肥肠放入温水中泡20分钟左右，中间没有硬芯即可！千万不要煮
热油泼在辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱末、盐、鸡精上，倒入2勺生抽、3勺醋、2大勺麻酱、少量凉白开搅拌均匀
将泡好的素肥肠捞出控水后放进料汁中搅拌均匀！