糯米不需要泡水电饭煲煮熟，水量比平时煮饭要少些，切记。
准备配料，干贝，香菇提前泡发洗净，胡萝卜火腿肠切丁，姜切末，青豆玉米粒洗净。
热油（稍多点点）呛姜末，下干贝炒香。
下香菇炒干水分，加高汤或清水焖几分钟，然后下青豆，玉米，胡萝卜翻炒，这时可以调味了，放适量盐，老抽，鸡精，喜欢辣的可以加一点干辣椒粉，最后入火腿肠拌匀即可。
煮好的糯米饭拌入 的馅料中拌匀，加适量麻油，胡椒粉会好吃很多。
糯米饭很黏，戴上手套不沾手，用虎口扎紧即可。
包好所有烧麦，放入冰箱冷冻。我用了1000克糯米加了200克大米，400克烧麦皮，包完这些还剩了几张皮。
还可以把口子收拢一点
煮糯米饭时水要少些，要少些，炒配料时难熟的先下锅，加适量胡椒粉会好吃很多哦。