鲫鱼洗干之后用葱姜黄酒腌一下，10来分钟左右，然后把葱姜都拿掉，厨房用纸擦干净水分，热油煎两面金黄，一面40来秒，别煎太焦黄，不然像我一样鱼汤打出来不是很白😂，一定要倒热水！盖上盖子！2 ~3分钟汤就白了！
煮个十来分钟左右，就倒进破壁机里面，浓汤程序！我家这个是28分钟，就是打碎，没这个功能的就破壁机正常搅拌功能，打个几分钟
打完之后的汤是这个样子的，鱼肉鱼骨都在汤里了，自己调个味，加点胡椒粉
出锅，非常浓郁，一定要尝试下
个人建议！把鱼头和鱼尾都剪了再丢进破壁机里，不然颜色很深，不够奶白