首先先做蛋糕体, 盆里牛奶和玉米油打均匀,打到像酸奶般浓稠。 加入过筛的面粉,轻微搅拌。 加入蛋黄,Z字形搅拌至顺滑。 蛋白➕柠檬汁,分三次加入砂糖,打发蛋白至提起打蛋器有小弯钩 烤箱170度烤15分钟左右
蛋糕切成芝士片大小,两片放一起,中间抹上沙拉酱,最上面放上芝士片,芝士片上刷蛋黄液,放烤箱,200度烤10分钟, 取出蛋糕片四周抹上沙拉酱,粘上肉松,对切,完成。