南瓜去皮加入适量白糖蒸熟
将蒸熟的南瓜泥滤干水分,加入糯米粉和木薯淀粉拌匀,揉成面团。
取一小团面揉圆,用刀背压出纹路,稍作整形后用枸杞装饰作南瓜蒂。
团子底部垫蒸锅不粘纸,水开后蒸10-15分钟左右,关火焖5分钟。
漂亮的南瓜团子出锅啦!
软糯香甜的南瓜团子,开吃!
粉的多少要根据南瓜的湿度来加,面团要稍微偏干一点,这样口感会比较Q弹。