准备几个自己喜欢的布丁碗，我这个配方做了5碗
牛奶温热后，加入细砂糖。搅拌均匀后，打入鸡蛋打散，过筛之后，倒入布丁碗
布丁碗上盖上锡纸封口，以免过多水汽进入布丁液。大火蒸8到10分钟
蒸好后金黄金黄的布丁🍮
很嫩滑哟～
嫩滑的布丁。一下子吃完一碗了……我个人觉得放凉了更好吃😋
1，我这个配方做了5碗，所以大家可以根据人数调整材料数量 2，有厨友反应会腥的问题，鸡蛋本来会有一定腥味。可以稍微降低鸡蛋的比例或者尝试滴几滴柠檬汁来去腥 3，我用的鸡蛋是市场买的那种普通大小（大概50～60g左右），如果你使用的鸡蛋是比较小个头的土鸡蛋，可以适当减少牛奶的量