制作酥皮:黄油室温软化，加糖粉、低筋面粉混合均匀
整理成一个圆柱，，保鲜膜包好冷藏15分钟（为了方便切片）
制作泡芙:40g黄油、5g糖粉、100g水/牛奶放平底锅里，小火融化黄油，混合均匀，等锅里开始冒泡泡时倒入60g低粉，翻拌均匀，关火
把上步骤的面粉糊倒到盆子里，分多次加入鸡蛋液，翻拌均匀，到后面边加边观察，面糊不能太干（膨胀不起来），也不能太湿（容易回缩）！
当蛋液加到用刮刀能提起面糊成一个倒三角的状态时就ok了，我这里刚好用了比较的两个鸡蛋
裱花袋里装一个自己喜欢的裱花钉（圆嘴或六齿都可以），把步骤4的面糊倒入裱花袋里，用刮刀把面糊推到一起，
烤盘上铺上油纸，在油纸上均匀地挤上泡芙面糊，每个之间要隔开2cm左右（因为烤的过程中面糊会膨胀）
从冰箱里拿出酥皮，用刀切成3mm左右厚的薄片，这张照片是上次做时拍的，切厚了，
把每片酥皮都盖到挤好的泡芙上
烤箱预热好180度，把步骤8的面糊放入烤箱中层，烤20分钟后，观察面糊应该膨胀起来了
烤箱温度转160度，再烤40分钟（因每个烤箱温度不同，加上每人挤的泡芙大小会有差异，所以后期边烤边观察，不要让泡芙烤焦了，没烤焦的情况下可以烤久一点，为了保证面糊里面熟透）
奶油加糖粉隔冰打发至裱花状态后，封上保鲜膜放冰箱冷藏待用
新鲜出炉，完美膨胀，一个个好萌的样子😋
泡芙完全冷却后，就可以从冰箱里拿出奶油准备挤馅了，此时掰开泡芙，会看到里面的完美空洞
奶油装入裱花袋，在底部用筷子戳一个洞，挤入奶油
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外皮酥脆内馅绵软，味道完全媲美甜品里买的