把豆角两头去掉摘好洗干净，每根掰成两三段
切好葱姜蒜待用
豆角沥干水，再刮一个土豆并切成小块
在锅里放少量油，烧开后把鸡腿放入煎成金黄色，取出后拌上生抽及老抽放置十分钟后
锅内放入葱姜蒜，倒入土豆先炒五分钟
加入豆角继续翻炒
五分钟后将鸡腿倒入锅内并倒水沒过食材，盖好大火炖，其间用勺搅拌避免粘锅。十五分后，倒入粉条再炖十分钟左右
加盐、鸡精及生抽等调味后出锅。有点朦胧了。