牛肉切条，加水淹过牛肉 加入生姜和料酒，焯水
洗去泡沫沥干
锅中放油烧热后，加入生姜（适量），加入牛肉改翻炒，再加入适量料酒，酱油，加入干尖椒
加入小米辣椒（新鲜即可，这个小米椒是我妈自制的）
加入适量花椒，后改至中小火，盖上锅盖焖煮，中途不时翻动看看不要糊了哦～
水差不多干了，关火，继续盖锅盖等待20分钟
开火继续翻炒，加入大蒜末。
最后加入白芝麻 翻炒 结束！