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炖鸡汤(党参、当归、红枣、枸杞、香菇)
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作者：
从不修图
用料
炖鸡汤(党参、当归、红枣、枸杞、香菇)的做法步骤
步骤 1
当归党参枸杞泡5小时，然后加入香菇继续泡一小时！泡完了之后水是啤酒色的，跟药酒一个颜色！ 用这个泡过的水来煲汤，这是美味的关键！
步骤 2
鸡肉加料酒焯水，撇去浮沫！然后捞出来放到锅底，加入泡过的水，加入党参和当归和姜片，水要是鸡肉的2-3倍！
步骤 3
这几样容易烂，后面再放进去！
步骤 4
大火烧开后，中小火🔥炖2小时，加入红枣枸杞和香菇，继续炖一小时！
步骤 5
加盐炖五分钟，出锅！
步骤 6
配置蘸料！生抽3勺，花椒油半勺、香油少许，姜沫+蒜末，醋半勺，糖半勺，OK了，爱吃香菜和葱花的可以放点！
炖鸡汤(党参、当归、红枣、枸杞、香菇)的小贴士
食材泡水是关键，泡食材的水炖汤，很鲜美！ 一定用干香菇！
菜谱创建时间：2019-11-03 20:33:05
