鸡腿洗净去骨，切块
放入盐，黑胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉，泡打粉，蒜粉，混匀
油热时，用手或者夹子把鸡肉一块一块放入油锅里面炸，主要不要让肉粘在一起了哦!
炸至微微上色时，捞出，2分钟后，再进行第二次油炸，高火，这次主要是上色，表面炸脆
二炸至完全金黄
热锅放入黄油
中火放入蒜末，炒出香味(黄油和大蒜是完美搭档)
倒入生抽，盐少许，一小撮砂糖，蜂蜜，混合
一直用小火熬至酱汁稍微浓稠
倒入炸好的鸡块翻炒，混合，保证每一块炸鸡能裹上酱汁
装盘，美味 这里有黄油+蒜的香味，微微带甜，然后表皮很脆，肉也很多汁，很适合肉食者😁
油炸的时候需要耐心 其实鸡腿带骨砍小块炸的话更好吃，主要我们家除了我，都不喜欢吃带骨的东西，可怜的我 一定要搭配点素菜哦!