油 蛋黄 豆浆渣 水 低粉 之字拌至无干粉
打发蛋白 糖分三次加入
打发后手动转转 检查
蛋糕糊挤入小模具 我留了3个尖尖 😄 因为不去搅动的尖尖 开裂一般不会太严重
提前预热好烤箱 大概先140度 烤25分钟 然后150度 烤25分钟
还剩6分钟的状态 出炉常温后脱模 放密封袋冷藏