小鱼胶洗干净
先将小鱼胶洗干净，放碗里，准备好炖锅，隔水炖。
加上牛奶，隔水炖的火候控制低火，要不容易破坏牛奶的营养。如果觉得鱼胶腥味，可以加红枣，枸杞，糖。这些可以去腥味道。本人吃习惯所以没觉得腥，啥都没下。
炖了1.5个小时，把小鱼胶捞起来吃啦。汤可放入冰箱保鲜过多3个小时，撒上黑芝麻如图。果冻成型，入口即化，满满的胶原蛋白。