全部材料倒入乐扣盒中用铲子搅拌均匀，无干粉状态，盖上盖子室温发酵5-6个小时，表面有气泡出来就放冰箱冷藏8小时以上。
台面撒高粉，把面团倒出来，用叠被子的方法叠好后，翻面放入发酵篮中，继续发酵30分钟
然后放入铸铁锅中整形，割包，烤箱预热220度，整锅加盖烤25分钟（为了让锅内形成水蒸气，使表皮更脆），最后拿掉盖子烤制15分钟，使面包表面均匀上色。
面包的组织很好，有嚼劲，适合搭配任何食材食用