肉末老干妈炒韭菜

锅中倒入油，倒入干辣椒，猪肉末，炒至变色成熟。

倒入小米辣、尖椒碎、老干妈、料酒、老抽，快速翻炒均匀。

最后倒入韭菜末，翻炒半分钟出锅。韭菜倒入以后翻两下就行，韭菜很嫩，不需要反复的炒。