肥牛冷水下锅，放入料酒，煮开，撇去血沫
土豆切块，蒜切沫，锅里放少量的油，油热放入蒜沫，炒出蒜香味，放入土豆块，翻炒2分钟
放入西红柿，翻炒出汁后，加水，焖至土豆软烂
然后加肥牛，放生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、葱花，煮开即可
汤汁很好喝的