红烧黄花鱼

黄鱼切段，姜片夹在肉里备用。

大火热油，油稍微多一点。下入黄鱼，加入料酒。

腥味几乎没有后加入剩下调料

加入热水淹没过表面。中火炖。

大火收下汁出锅即可。